1. Капусту предварительно размораживаем или прямо замороженную кладем на сковороду. Включаем средний огонь.
2. Когда она немного размягчится, разламываем соцветия лопаткой на более мелкие кусочки. Добавляем немного воды. Солим.
3. Тушим под крышкой 5-7 минут, до размягчения.
4. Снимаем крышку, выпариваем воду.
5. Когда вода выкипела, уменьшаем температуру плиты до минимума. Ждем пару минут.
6. Добавляем сметану, перемешиваем.
7. Когда сметана хорошо прогрелась, снимаем с огня, перекладываем в тарелку.
8. Трем сыр на мелкой терке.