- in Yoga

Чапати

Нужно:

• Мука - 600 г.
  

• Вода - 200 мл
  

• Соль
  

• Сливочное масло
  

Получается: 8 лепешек.

Версия для печати

Вкусно с супами и блюдами из чечевицы!

Приготовление:

1. Муку высыпаем в глубокое блюдо, солим немного, наливаем пол стакана воды, замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку или воду.

2. Оставляем тесто отдыхать 30 минут.

3. Делим тесто на 8 равных частей, скатываем из них шарики.

4. Берем один шарик, раскатываем немного, намазываем небольшим количеством сливочного масла, обмакиваем в муке, складываем пополам 2 раза, защипываем край.

5. Раскатываем в лепешку.

6. Обжариваем чапати на сковороде без масла, часто переворачивая, до появления светло-коричневых пузырей.

7. Готовую лепешку закрываем салфеткой, одну за другой выпекаем все лепешки.