Главное меню:
Макароны с овощами по-итальянски
Нужно:
Получается: 2 порции.
Версия для печати
Приготовление:
1. Баклажан и лук чистим, режем и ставим тушить, немного посолив.
2. Ставим варить макароны и измельчаем листья карри.
3. Чистим и режем перец и помидоры.
4. Добавляем перец, помидоры, листья карри и измельченный чеснок в тушеные овощи.
5. Тушим около 10 минут, до готовности.
6. Смешиваем макароны и овощи, тушим еще 5 минут.
7. Раскладываем по тарелкам, по желанию добавляя зелень и тертый сыр.
Приятного аппетита! :)