- in Yoga

Маффины с шоколадом и вишней

• Шоколад с орехами - 200 г
  
• Вишня сушеная - 100 г
  

• Сливочное масло - 100 г

• Сахар - 100 г

• Яйца - 3 шт.

• Мука - 200 г

• Разрыхлитель теста - 2 чайных ложки
  

Получается: 9 маффинов.

Версия для печати

Приготовление:

1. Достаем сливочное масло из холодильника, оставляем на время, пока оно не размягчится.  

2. Шоколад рубим на кусочки размером примерно 0.5х0.5 см.

3. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

4. В масло с сахаром добавляем яйца, взбиваем миксером.





5. В полученный состав добавляем шоколад и сушеную вишню, перемешиваем.



6. Смешиваем муку и разрыхлитель теста, добавляем ванильный сахар.

7. В полученную массу из масла, сахара, яиц, шоколада и вишни, добавляем понемногу муку и перемешиваем ложкой, таким образом замешиваем некрутое тесто.

8. Выкладываем тесто в формочки (если металлические, то предварительно смазываем их сливочным маслом).

9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистого цвета (около 30 минут) (проверяем готовность: прокалываем маффин зубочисткой, если тесто не прилипает, значит готовы).

Приятного аппетита! :)