- in Yoga

Самосы с творогом

Нужно:
• Мука – 400 г.
• Сливочное масло – 75 г.
• Вода – 100 мл.
• Творог 9 % – 400-500 г.
• Сахар – по вкусу
• Масло растительное

Получается: 16 штук

Версия для печати

Приготовление:

1.  Достаем сливочное масло из холодильника, оставляем на время, пока оно не размягчится.

2. Добавляем сахар в творог, по вкусу.

3. Готовим тесто: соединяем сливочное масло и воду, добавляем соль, добавляем муку, замешиваем тесто (тесло должно получиться гладким и не прилипать к рукам).



4. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем на 20 мин.



5.  Делим тесло на кусочки размером с грецкий орех, скатываем шарики.



6.  Каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем внутрь начинку и лепим треугольник, защипывая края.

7.  Обжариваем в большом количестве растительного масла, на сильном огне, часто переворачивая (до золотистого цвета).

Приятного аппетита! :)