- in Yoga

Тушеные овощи

Нужно:
• Картофель - 4 шт.
• Морковка - 2 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Кабачок-цукини - 1 шт.
• Лук -1 шт.
• Чеснок - 2 зубчик
• Масло растительное
• Сметана
• Соль

Получается: 3 порции

Версия для печати

Приготовление:

1. Овощи моем и чистим.

2. Режем кубиками, морковку трем на крупной терке.

3. Тонким слоем наливаем растительное масло на сковороду, выкладываем овощи, солим и перемешиваем.

4. Тушим на среднем огне 20-30 минут под крышкой, помешивая.

5. Когда картофель будет готов, убераем крышку, выпариваем воду.

6. Выкладываем на тарелки, заправляем сметаной и чесноком.

Приятного аппетита! :)