Гречка с соевым мясом - in Yoga

Главное меню:

Гречка с соевым мясом

Гречка с соевым мясом

Нужно:

• Гречка – 140 г

• Соевое мясо (сухое) – 50 г

• Морковь – 1 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Томатная паста – 50 г

• Вода – 500 мл

• Приправа «100 блюд» - ½ чайной ложки

• Мускатный орех – ¼ чайной ложки

• Растительное масло

• Соль

Инвентарь:

• Терка

Получается: 2-3 порции

Приготовление:

1. Соевое мясо заливаем холодной водой. Прижимаем, чтобы все мясо было покрыто водой. Гречку заливаем холодной водой. Сливаем через 20 минут.

2. Морковь и лук чистим. Морковь трем на крупной терке, лук режем.

3. В сковороде на растительном масле обжариваем морковь и лук, добавляем специи. Примерно 5-10 минут.

4. Добавляем порезанное соевое мясо, томатную пасту, солим. Обжариваем еще 5 минут.

5. Перекладываем в глубокую миску, или кастрюльку, накрываем крышкой и укутываем. Отставляем в сторону.

6. Варим гречку, предварительно промыв ее. Примерно 5-7 минут. Когда гречка готова, сливаем воду.

7. Возвращаем соевое мясо с морковкой и луком на сковороду, добавляем туда гречку. Перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

Приятного аппетита! :)